В школьных столовых Удмуртии обнаружены тараканы и выявлен недовес мясных блюд

Удмуртская прокуратура проверила пищеблоки детских учреждений и обнаружила более 150 нарушений санитарии.

Прокуратура Удмуртии провела проверки пищеблоков в 85 социальных объектах региона. Как сообщили в пресс-службе ведомства, проинспектировано 73 образовательных учреждения, три социальных заведения, четыре детских дома и пять медицинских учреждений.

В ходе проверок выявлено 158 нарушений санитарно-эпидемиологических требований и норм СаНПиНов. Сотрудники прокуратуры отметили нарушение условий хранения продуктов, отсутствие сертификатов на продукцию, подтверждающих безопасность. Зафиксировано несоответствие фактического рациона утвержденному меню, а также нарушение порядка отбора и хранения суточных проб. Некоторые повара работали без оформления санитарных книжек. В пяти из проверенных школ занижалась масса мясных блюд, иначе говоря, дети не получали положенного им объема мясопродуктов. По итогам проверок региональная прокуратура вынесла 143 представления, было возбуждено 70 дел об административных правонарушениях, нарушителям выписаны штрафы.

Как ранее писал «ФедералПресс», в январе этого года столовую ижевской школы №31 закрыли на 13 суток за грубые нарушения: пищеблок учебного заведения работал, несмотря на ремонт в мясорыбном и горячем цехах, кроме того, было выявлено, что канализация ванны для мытья посуды неисправна. Еще раньше на два месяца была приостановлена работа МБДОУ «Люкская средняя школа» Балезинского района Удмуртии. Там специалисты обнаружили в питьевой воде бактерии, что могло спровоцировать вспышки кишечной инфекции среди учащихся. Самым резонансным случаем оказалась ситуация в гимназии №56, где в приготовленной для детей еде обнаружили тараканов.