Отсутствие медсправок, штрафы, несоблюдение санитарных норм – как работают школьные столовые в Керчи

Специалисты Роспотребнадзора проверили организацию питания в 50 образовательных учреждениях Керчи. Выводы, к которым они пришли, оказалась неутешительными.

В 2018 году ревизоры нагрянули в школы и детские сады Керчи, там они провели ряд проверок с применением лабораторных методов исследований. В результате из 76 проб пищевой продукции, поставляемой в учреждения, 9,0% проб не соответствуют гигиеническим требованиям. Также не соответствуют требованиям 2,5% из 42 проб готовых блюд, сообщает  sevnovosti.

«Не в полном объеме обеспечены помещения пищеблоков подводом горячего и холодного водоснабжения, у некоторых сотрудников не в полном объеме были пройдены медицинские осмотры, также отсутствовали сведения о проведенных профилактических прививках, не соблюдались правила хранения и обработки пищевой продукции», – сообщили в пресс-службе.

По завершению проверки должностным лицам учреждений необходимо не только устранить все нарушения, но и заплатить штраф в размере 400 тысяч рублей.

Однако здоровье детей не оценить никакими суммами, ведь несоблюдение санитарно-гигиенических норм напрямую влияет на жизнь и здоровье школьников. Системе организации питания в образовательных учреждениях необходим тотальный контроль, ведь найденные нарушения могут быть лишь верхушкой целого айсберга проблем.