ВСЕ новости СЕГОДНЯ
RSS.+ — история VIP в новостях News24 с календарным архивом. Все самые быстрые 24/7 новости в ежеминутном тематическом обновлении Life24 — на русском, и не только + Today24, а также тексты с озвучкой — в авторском разделе #123ru.net
Ria.city

Как Бетховен готовил хлебный суп?

АиФ
31

В отличие от композитора Джоаккино Россини его коллега и старший современник Людвиг ван Бетховен глубоко в гастрономию не погружался и новых блюд не придумывал.

Бетховен был по этой части строг и придирчив. Так, его кофе к завтраку должен был вариться исключительно из 60 зёрен — он лично вручную отсчитывал их каждое утро. Прислугу он, конечно, нанимал, но бывало, что властно оттеснял её от плиты и готовил сам, никому не доверяя. Причина проста — в своей честности композитор не сомневался, а среди нанятых людей могли быть всякие.

А честность Людвиг ван Бетховен считал главным ингредиентом кулинарии: «Тот, кто лжёт, не имеет чистого сердца и, следовательно, не в состоянии приготовить хороший суп». Именно супы составляли основу рациона композитора. Среди них выделялся хлебный суп с яйцами пашот, который композитор ел на обед каждый четверг.

Рецепт

Ингредиенты: бульон куриный (1 л), хлеб ржаной (400 г), помидоры (400 г), сливки (100 г), лук (2 шт.), чеснок (2 зуб.), яйца (12 шт.), масло сливочное (75 г), соль, перец по вкусу.

Суп. На сливочном масле спассеровать нарезанный лук и натёртый чеснок. Добавить нарезанный кусочками хлеб, жарить 5–7 минут. Помидоры ошпарить, очистить, нарезать и добавить к хлебу и луку. Тушить ещё 5–7 минут. Смесь залить бульоном, довести до кипения и варить 10 минут. Блендером превратить суп в однородную массу. Добавить сливки, прогреть.

Яйца пашот. Разбейте яйцо в чашку. В сотейник влейте литр воды, доведите до кипения, добавьте уксус. После активно мешайте воду ложкой, чтобы образовалась лунка. Пока лунка крутится, аккуратно введите яйцо. Белок свернётся. Варите яйцо 3 минуты. Готовые яйца надо выложить в суп.



Все новости по теме на сегодня

Людвиг ван Бетховен в новостях



Музыкальные новости
Оркестр

Оркестр джазовой музыки имени Олега Лундстрема отметит 90-летие концертом в Москве



Все новости 24/7

Game News

Take-Two boss gets philosophical about 'entropy' and life after Grand Theft Auto: 'If we're not trying new things ... we're really running the risk of burning the furniture to heat the house'


Новости 24 часа

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает: В Московском регионе 5,6 тысячи самозанятых самостоятельно формируют будущую пенсию


News Every Day

Killer mom Susan Smith's parole bid inspires 360 correspondences—see how many favor her freedom


Українські новини

Як і де публікувати оголошення в Україні: ефективні поради


Авто

Владимир Путин дал поручение по строительству дороги к пункту пропуска на острове Большой Уссурийский в Хабаровском крае


Здоровье

Новый этап развития: состоялось перерождение бренда ICDMC

Культура

Вся культура

Бизнес

Спорт

Политика

Общество

Авторы

Новости тенниса

ATP

Роковой форхенд: Рублёв четырежды взял свою подачу под ноль, но уступил Звереву на старте Итогового турнира ATP



Rss.Plus — реально независимые новости по темам (энциклопедический систематизированный навигатор "Википедия новостей 24/7" c ежеминутным тематическим мониторингом интернет-пространства) в форме аполитичного просветительского интернет-журнала на русском языке, без цензуры, на многоязычной международной веб-платформе 103news.com в содружестве с более чем 20 000 источников информации во всём мире, сайтом News-Life.pro, глобальными гео-проектами Ria.City и Moscow.Media под патронажем Russia24.pro с уникальным персонифицированным новостным разделом "Региональная власть РФ" без купюр и модерации, а также "VIP-скандалы" в двух цветовых вариантах "День - Ночь" (кнопка справа вверху). Эти новости увидят Ваши внуки (наша система обеспечивает вечное хранение опубликованной информации 24/7). Будьте честными сегодня, чтобы было не стыдно завтра.

Опубликовать свою новость в любом городе и регионе, а также на любом языке мира можно мгновенно — здесь


Ria.city

Freedom Holding Corp. увеличил выручку на 33% и купил SilkNetCom

Журнал MODA topical и Abakumov clinic представили 16-ю ежегодную звездную премию «Topical Style Awards 2024»

Вольная борьба: Якутские студенты стали обладателями Кубка России

Семья из Пермского края победила в конкурсе Ирины Дубцовой «Главное – Семья»

Новости России

Юные баскетболисты из Владивостока одержали победу в крупных соревнованиях

Глава Банка в Финляндии Рен призвал Европу подготовиться к торговой войне с США

Свадьба под ключ в Москве: идеальное торжество от профессионалов

В работе Telegram зафиксирован сбой

Экология в России и мире

Ростовский-на-Дону электровозоремонтный завод Желдорреммаш восстановил электровоз серии ВЛ82М

В Великом Новгороде пройдет Международный образовательный фестиваль «Открытое искусство»

Отличный выбор для электромоторов: питание для приключений с низкотемпературной литиевой батареей Power Queen 12V 280Ah для циклической работы

Красноярцы представят свои социальные проекты на конференции «Спорт и общество: энергия изменений»

Спорт в России и мире

«Блокируй шум»: Медведев оправился от стартовой неудачи и легко обыграл де Минора на Итоговом турнире ATP

Карлос Алькарас заболел простудой перед стартовым матчем Итогового чемпионата ATP

Рыбакина узнала партнеров по необычному турниру

Роковой форхенд: Рублёв четырежды взял свою подачу под ноль, но уступил Звереву на старте Итогового турнира ATP

Moscow.media

Freedom Holding Corp. увеличил выручку на 33% и купил SilkNetCom

Konica Minolta внедрила решение для сверки документов в компании «Валента Фарм»

Сотрудник отдела свердловского МинАПК предстанет перед судом по обвинению во взятках

"Уралтрансспецстрой" ушел – дипломаты в печали

Новости Крыма на Sevpoisk.ru

«Тальков один знал о Пугачёвой». Наджиев и Лоза раскрыли детали убийства

Дети и жена Градского получили огромное наследство в виде 20 объектов недвижимости

Наташа Королева дала показания как свидетель по делу об убийстве Талькова

Для вопроса поднимите руку, а лучше ногу: Николай Цискаридзе о балете, родителях и квадроберах

Губернаторы России

Для 51% молодежи в России самореализация и удовольствие от работы важнее заработной платы

Экс-адвокату Эльману Пашаеву продлили арест

Адвокат экс-замминистра Попова: генерал дал Шестерову деньги на строительство

Руководитель ПАО «Банк ВТБ» Андрей Костин на встрече с Андреем Чибисом: банк примет участие в реализации проекта в Североморске


Все города России от А до Я

Персональные новости
Артём Дзюба

Полузащитник "Пари НН" Магкеев пожелал Дзюбе побить рекорд по голам Кержакова


BigPot.News — быстрые и самые свежие тематические новости об известных личностях в России, в Украине, в Беларусии, в Казахстане и за их пределами в календарном формате 24/7 на основе авторской технологичной информационно-поисковой системы Smi24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в категориях News и Life в режиме Free Public



Больше новостей СЕГОДНЯ


RSS.plus — СРОЧНЫЕ новости. Неоспоримое преимущество RSS.plus — максимальная скорость публикаций 24/7. Быстрее нас, СЕЙЧАС, лишь только — ВЕТЕР Сайт создан под патронажем Россия24.pro — непрерывные новости из регионов 24/7 на русском + новости Москвы от Moscow.Media и мировые новости от Smi24.net и партнёров в календарном формате (вчера, сегодня и сейчас) совместно с 123ru.net и платформой СМИ24.net по технологии 103 NEWS

Опубликовать свою новость в любом городе и регионе, а также на любом языке мира можно мгновенно — здесь







Rss.plus