ВСЕ новости СЕГОДНЯ
RSS.+ — история VIP в новостях News24 с календарным архивом. Все самые быстрые 24/7 новости в ежеминутном тематическом обновлении Life24 — на русском, и не только + Today24, а также тексты с озвучкой — в авторском разделе #123ru.net
Ria.city

Как Бетховен готовил хлебный суп?

АиФ
31

В отличие от композитора Джоаккино Россини его коллега и старший современник Людвиг ван Бетховен глубоко в гастрономию не погружался и новых блюд не придумывал.

Бетховен был по этой части строг и придирчив. Так, его кофе к завтраку должен был вариться исключительно из 60 зёрен — он лично вручную отсчитывал их каждое утро. Прислугу он, конечно, нанимал, но бывало, что властно оттеснял её от плиты и готовил сам, никому не доверяя. Причина проста — в своей честности композитор не сомневался, а среди нанятых людей могли быть всякие.

А честность Людвиг ван Бетховен считал главным ингредиентом кулинарии: «Тот, кто лжёт, не имеет чистого сердца и, следовательно, не в состоянии приготовить хороший суп». Именно супы составляли основу рациона композитора. Среди них выделялся хлебный суп с яйцами пашот, который композитор ел на обед каждый четверг.

Рецепт

Ингредиенты: бульон куриный (1 л), хлеб ржаной (400 г), помидоры (400 г), сливки (100 г), лук (2 шт.), чеснок (2 зуб.), яйца (12 шт.), масло сливочное (75 г), соль, перец по вкусу.

Суп. На сливочном масле спассеровать нарезанный лук и натёртый чеснок. Добавить нарезанный кусочками хлеб, жарить 5–7 минут. Помидоры ошпарить, очистить, нарезать и добавить к хлебу и луку. Тушить ещё 5–7 минут. Смесь залить бульоном, довести до кипения и варить 10 минут. Блендером превратить суп в однородную массу. Добавить сливки, прогреть.

Яйца пашот. Разбейте яйцо в чашку. В сотейник влейте литр воды, доведите до кипения, добавьте уксус. После активно мешайте воду ложкой, чтобы образовалась лунка. Пока лунка крутится, аккуратно введите яйцо. Белок свернётся. Варите яйцо 3 минуты. Готовые яйца надо выложить в суп.



Все новости по теме на сегодня

Людвиг ван Бетховен в новостях



Музыкальные новости
Большой театр

Искусство для элиты: билеты в Большой театр будут выставляться на аукционные торги?



Все новости 24/7

Game News

Your League of Legends rank will reset less in 2025, and creepy XP-boosting flowers will now grow around your corpse thanks to the new theme coming in season 1


Новости 24 часа

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: В Москве и Московской области 650 тысяч пенсионеров старше 80 лет получают пенсию в повышенном размере


News Every Day

Exclusive: Sumit Kaul on joining the new season of Tenali Rama as Girgit; says ‘It will be a challenge for me to live up to the expectations of audience’


Українські новини

"Миколаївводоканал" хоче збирати гроші з благодійників які надають безкоштовно питтєву воду


Блоги

С глаз долой, из сердца - вон: что делают россияне с подарками бывших


Жизнь

26 ноября в МГППУ пройдет XXII Всероссийская научная конференция «Нейрокомпьютеры и их применение»

Культура

Вся культура

Бизнес

Спорт

Политика

Общество

Авторы

Новости тенниса

Людмила Самсонова

Теннисистка Самсонова проводит подготовку к сезону на стадионе «Монако»



Rss.Plus — реально независимые новости по темам (энциклопедический систематизированный навигатор "Википедия новостей 24/7" c ежеминутным тематическим мониторингом интернет-пространства) в форме аполитичного просветительского интернет-журнала на русском языке, без цензуры, на многоязычной международной веб-платформе 103news.com в содружестве с более чем 20 000 источников информации во всём мире, сайтом News-Life.pro, глобальными гео-проектами Ria.City и Moscow.Media под патронажем Russia24.pro с уникальным персонифицированным новостным разделом "Региональная власть РФ" без купюр и модерации, а также "VIP-скандалы" в двух цветовых вариантах "День - Ночь" (кнопка справа вверху). Эти новости увидят Ваши внуки (наша система обеспечивает вечное хранение опубликованной информации 24/7). Будьте честными сегодня, чтобы было не стыдно завтра.

Опубликовать свою новость в любом городе и регионе, а также на любом языке мира можно мгновенно — здесь


Ria.city

Bloody - участник и технический партнер Red Expo-2024

СК завершил следствие против бывшего заместителя главы МЧС Барышева

Лучшие молодые специалисты. Стартовало голосование премии в сфере медиа

«Грузовичкоф» на передовой новых коллабораций с блогерами: выступление Наталии Поникаровской на конференции The Trends

Новости России

Египетские зрители тепло приняли спектакль «Дон Кихот» в исполнении российских артистов

Товарооборот между Россией и Тунисом может превысить $2 млрд рублей

Бизнес-тренер Тишина: игропрактики применяются для развития навыков сотрудников

Мария Багреева: Москва лидирует в ренкинге регионов по достижению ЦУР ООН

Экология в России и мире

Встреча-телемост с участием российского путешественника прошла в Архангельске

Где живет Дед Мороз и как добраться до его резиденций

Последние новости digital-сферы и финансов Казахстана

Краснодарские врачи удалили опухоль 4-й стадии и реконструировали мочевой пузырь пациентке, которая несколько лет пыталась вылечить рак у знахарей

Спорт в России и мире

Во французском городе Грас открыли корт имени Даниила Медведева

Теннисисты из Италии второй раз подряд выиграли Кубок Дэвиса

Оже-Альяссим о том, что Маррей будет тренировать Джоковича: «Значит, тур ATP – действительно фильм»

Веснина о разгромной победе на парном «Уимблдоне»-2017: «Федерер спросил: «А вы меня научите так финалы выигрывать?»

Moscow.media

Дерматовенеролог рассказала, что означают красные родинки

С глаз долой, из сердца - вон: что делают россияне с подарками бывших

Гастрольный форс-мажор: Театр Дениса Матросова едва не остался без сценических костюмов

«Грузовичкоф» на передовой новых коллабораций с блогерами: выступление Наталии Поникаровской на конференции The Trends

Новости Крыма на Sevpoisk.ru

Оксана Самойлова обвинила Джигана в нарциссизме в новом выпуске «Большого переселения» на ТНТ

Питчинг Релиза. Отправить релиз на Питчинг.

Певец Кристовский посетил пункт отбора граждан на военную службу в Москве

Кабинет Артиста. Яндекс кабинет артиста.

Губернаторы России

Елена Гагарина: выставка о наследии Петра I раскрывает тайны переворотов

Более 800 групп по рукоделию открыто в проекте «Московское долголетие»

Слоны, бабочки джунглей и рифовые рыбы. Где в Москве найти частичку лета

Ликсутов сообщил об обеспечении резидентом «Технополис Москва» безопасности метро


Все города России от А до Я

Персональные новости
Виктор Пинчук

Встреча-телемост с участием российского путешественника прошла в Архангельске


BigPot.News — быстрые и самые свежие тематические новости об известных личностях в России, в Украине, в Беларусии, в Казахстане и за их пределами в календарном формате 24/7 на основе авторской технологичной информационно-поисковой системы Smi24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в категориях News и Life в режиме Free Public



Больше новостей СЕГОДНЯ


RSS.plus — СРОЧНЫЕ новости. Неоспоримое преимущество RSS.plus — максимальная скорость публикаций 24/7. Быстрее нас, СЕЙЧАС, лишь только — ВЕТЕР Сайт создан под патронажем Россия24.pro — непрерывные новости из регионов 24/7 на русском + новости Москвы от Moscow.Media и мировые новости от Smi24.net и партнёров в календарном формате (вчера, сегодня и сейчас) совместно с 123ru.net и платформой СМИ24.net по технологии 103 NEWS

Опубликовать свою новость в любом городе и регионе, а также на любом языке мира можно мгновенно — здесь







Rss.plus