Азербайджан в гастрономическом маршруте Великого шелкового пути
Азербайджан стал одной из ключевых точек уникального гастрономического маршрута, который исследователи называют "пельменным поясом" (Dumpling Belt). На протяжении веков блюда из теста с мясной начинкой путешествовали по Великому шелковому пути, меняя названия, форму и способ приготовления.