Илья Авербух – о любимом полуострове, крымской кухне и местах, которые стоит посетить

Илья Авербух – о своих сокровенных местах на полуострове, о том, что здесь обязательно надо увидеть и попробовать, и о том, почему Крыму нужен скачок в архитектуре.

Илья Авербух – советский и российский фигурист, мастер спорта и многократный чемпион по спортивным танцам на льду, серебряный призёр зимних Олимпийских игр в американском Солт-Лейк-Сити. По окончании спортивной карьеры – предприниматель, продюсер собственного ледового шоу, хореограф в фигурном катании.

В Крыму работают три школы «Наследие», открытых Ильёй Авербухом: в Симферополе, посёлке Уютное под Евпаторией и Керчи.

Отдых дикарями

– Любовь к Крыму мне привила мама. Она обожала проводить каждый наш отпуск во Фрунзенском, нынешнем Партените, и с нетерпением ждала этих поездок. Лето за летом мы отдыхали дикарями, ходили на пляж санатория «Крым», и именно там у меня сложились те самые детские солнечные воспоминания, которые стали основой моей большой и искренней любви к полуострову.

Повзрослев, я объездил практически весь Крым. Здесь у каждого уголка своя энергетика. Бахчисарай, Севастополь, бухты и, конечно, Ялта – настоящий центр притяжения. А совсем недавно я открыл для себя Керчь. Раньше не удавалось в ней побывать, но, когда мы начали строить там каток, я стал чаще приезжать и лучше узнал город. У Керчи огромный потенциал.

Крым действительно уникальное место! Мне особенно близки его климат, природа и атмосфера.

Увидеть и влюбиться

– В Крыму рекомендую обязательно подняться на Ай-Петри и посетить «Ванну молодости» в Большом каньоне Крыма. Это отличная возможность погрузиться в атмосферу настоящего крымского приключения и увидеть ту самую природную красоту, за которой сюда приезжают туристы со всей России.

Не менее впечатляет Судак – город, где можно буквально вдохнуть историю древней крепости и ощутить её масштаб.

И конечно же, Новый Свет. Его сложно описать словами – это нужно увидеть! Обязательно загляните на завод шампанских вин и попробуйте вино прямо в гроте. Эти впечатления остаются надолго и становятся теми самыми воспоминаниями, к которым хочется возвращаться.

Здесь и сейчас

– Если бы меня спросили, куда сейчас поехать в Крыму, я бы без сомнений ответил: на южный берег. Мне особенно нравится Форос – там необыкновенная атмо-сфера.

Конечно, нельзя обойти вниманием Ялту и Гурзуф, именно эти места я рекомендую для настоящего крымского отдыха.

Хвала крымским овощам

– В Крыму кухня насыщенная и разнообразная.

Я, например, с удовольствием заглядываю в сербский ресторан, который стал для меня почти привычным местом. Но больше всего люблю овощные салаты. В Крыму овощи совсем другие: ароматные, сочные, с тем самым вкусом солнца, который сложно найти где-то ещё.

Сувенир со вкусом

– Однозначно ялтинский лук.

И хоть не все понимают, почему я его беру с собой, для меня это идеальный сувенир. Сочный, сладкий, насыщенный, он словно переносит кусочек Крыма домой и оживляет любое блюдо воспоминаниями о поездке.

Как закалялся лёд

– В Симферополе при поддержке главы Крыма Сергея Аксёнова и Министерства спорта РК появилась спортивная школа «Наследие». Начали с первого тренировочного объекта, а затем открыли катки в Уютном под Евпаторией и в Керчи. Все эти проекты инвестиционные – строятся на мои средства. Позже выделяются субсидии на подготовку ребят, и часть детей занимается бесплатно.

Сейчас мы планируем открыть четвёртый каток – в Феодосии. Он станет центром спортивного кластера: каток, корты для падела и ещё несколько спортивных объектов.

Мы уверены: когда в Крыму появится критическая масса таких объектов, это приведёт не только к высоким результатам, но и к появлению новых спортивных звёзд.

Наши результаты

– Я горжусь нашей командой. Даже в этот непростой период мы не разглагольствуем и не занимаем выжидательную позицию, а реально работаем на благо Крыма.

Построили уже три объекта и искренне благодарны крымчанам за их труд и открытые сердца. До 80% рабочих проектов – местные жители.

При этом приглашаем тренеров с «материка». Например, в Симферополе работает Георгий Землянов. Он начинал тренером школы, а сейчас директор. Его воспитанники заняли второе место на «Золотой шайбе». В Евпатории тренирует Николай Белов, обладатель Кубка Гагарина. Крым ему полюбился, и он прекрасно работает с местными ребятами.

Всё это приносит результаты: видеть, как крымские дети побеждают сверстников из традиционно хоккейных регионов, особенно приятно.

Одно но

– В Крыму есть и архитектурные проблемы. В городах много случайных построек, которые портят общий облик. Полуострову необходим качественный архитектурный скачок. Не менее важна инфраструктура, особенно высококлассные рестораны и кафе.

Потенциал у полуострова огромный, и его стоит использовать с умом.

Андрей НОВОХАТЬКО, Полина САМОЙЛЕНКО.