Кажетта Ахметжанова: каким новогодним столом задобрить Огненную Лошадь

Если вы планируете запечь на новогоднюю ночь говядину или подать нарезку из языка — забудьте: Огненная Лошадь этого не оценит и, возможно, даже обидится. Как правильно накрыть праздничный стол 31 декабря, чтобы задобрить символ наступающего года?

Угодить Огненной Лошади: как накрыть стол на Новый год 2026

Лошадь — животное энергичное, страстное и свободолюбивое, но при этом — травоядное. Чтобы привлечь удачу, эксперты советуют найти баланс между яркостью «огня» и натуральностью рациона самой Лошади.

Строгие запреты: что нельзя ставить на стол

Мясо «собратьев»

Главное табу — конина (в любом виде, включая колбасы) и говядина.

— Лошадь не потерпит на столе мясо своих сородичей или близких по зодиаку животных, — предупреждают эзотерики.

Такое угощение, по мнению астрологов, чревато финансовыми потерями и конфликтами.

Тяжёлая и жирная пища

Жирные сорта мяса (свинина, баранина), блюда во фритюре и тяжёлые майонезные салаты противоречат активной натуре Лошади. Эксперты отмечают, что такой стол может отпугнуть удачу, так как Лошадь ценит легкость и движение. Впрочем, с чересчур жирной пищей не стоит усердствовать даже тем, кто не верит в восточный календарь, отмечают врачи.

Обязательные блюда: чем задобрить символ года

Лошадь — животное травоядное, поэтому логично будет в эту новогоднюю ночь сделать акцент на овощах и полезной растительной пище.

Злаки и крупы

Злаки — основа рациона лошади. Можно подать на Новый год овсяное печенье в качестве десерта, а на гарнир использовать крупы (рис, кус-кус).

Свежая зелень и овощи

В этом году новогодний стол должен напоминать «зеленый луг»: салаты с большим количеством листьев, всевозможные овощные нарезки и сочная зелень однозначно порадуют символ года.

Горячее: альтернатива говядине

Поскольку говядина под запретом, а свинина может быть слишком жирной и тяжелой, кулинары предлагают следующие варианты:

Птица

Утка с яблоками или курица с травами — идеальный выбор для новогодней ночи. Это легкий белок, который не «утяжеляет» энергетику праздника и позволит, насытившись, веселиться до утра. Кроме того, это ещё и весьма бюджетная альтернатива дорогой говядине.

Кролик

Диетическое мясо, которое отлично сочетается с овощными гарнирами. Это, увы, не самый дешёвый продукт, но раз в год можно себе позволить деликатес, который к тому же чрезвычайно полезен, особенно детям.

Десерты

Лошадь — сладкоежка. Уместны будут десерты с яблоками (шарлотка, запеченные яблоки с медом), морковные торты или овсяное печенье.