Отель в Абрау-Дюрсо на четверть сократил время подготовки номеров к заезду гостей благодаря бережливым технологиям

Отель в Абрау-Дюрсо на четверть сократил время подготовки номеров к заезду гостей благодаря бережливым технологиям

Сотрудники отеля совместно с экспертами Регионального центра компетенций улучшили взаимодействие подразделений внутри хозяйственной службы.

В отеле внедрили систему адресного хранения и стандарты операционных процедур, наладили процессы, связанные с комплектацией тележки, типами уборок, перераспределили функционал между сотрудниками.

– Внедрение бережливых технологий в одной из гостиниц национального туристического кластера Абрау-Дюрсо позволило на четверть сократить время подготовки номера к заезду гостей. Это важный опыт, который при тиражировании на все отели и гостиницы Краснодарского края позволит ежегодно экономить порядка миллиарда рублей. Теперь команда отеля планирует дальнейшую оптимизацию смежных процессов и внедрение инструментов бережливого производства, которые были опробованы на пилотном потоке, – сообщили в investkuban.ru.

Улучшение взаимодействия подразделений внутри службы также позволило на 21% сократить количество запасов в потоке, на 23% увеличить выработку.

При том же количестве персонала отель стал подготавливать больше номеров, тем самым сокращая время ожидания гостей при заезде и повышая уровень сервиса и комфорта отдыхающих.